第一步就是選擇油茶樹的種子。但是一般的人選擇種植的油茶樹的樹苗。因?yàn)闃涿绲某苫盥适潜容^高的，那么小的樹苗的時(shí)候，我們可以根據(jù)不同的地方的不同呢，成長(zhǎng)環(huán)境選擇樹苗。油茶樹我們一定要選擇哪種結(jié)果特別大的，果皮比較薄的油茶。而且必須是那種抗病能力比較強(qiáng)的。
而且油茶樹所使用的方法就是嫁接所以我們所選用的那些樹木都是能夠嫁接的樹木。之后我就開始給它選擇土壤，它的生長(zhǎng)比較肥沃的，它不是喜歡濕潤(rùn)的，也不太是需要干的，它只是喜歡陰涼的環(huán)境的，但是到了它后期結(jié)果的時(shí)候才需要光照的，所以我們要相互結(jié)合，找出一個(gè)適合的地方來種植油茶樹，而且油茶樹種植的時(shí)候，我們需要給地里施肥了，或者是把地都翻一遍，要改良成適合種植油茶樹的土地。
我們要知道油茶樹的種植時(shí)間。它有兩個(gè)時(shí)間段，有一個(gè)是春季的時(shí)候，一個(gè)秋天的時(shí)候，這兩個(gè)時(shí)間段種植的油茶樹的產(chǎn)量都是比較高的，油茶樹需要有一定的間距的，有一定的間隔的距離。因?yàn)檫@樣我們才能夠讓它更好地生存和發(fā)展。它們長(zhǎng)得更加的旺盛，果子才能長(zhǎng)得圓滿。
茶樹也是需要施肥的，施肥的時(shí)候是在它長(zhǎng)出梔子的時(shí)候施肥一次，然后長(zhǎng)出來果實(shí)的時(shí)候又是一下，但這兩次所用的肥料是不一樣的，而且它結(jié)的果子是密密麻麻的，可以兩三個(gè)在一個(gè)枝子上，所以我們一定要對(duì)茶樹進(jìn)行修剪。
因?yàn)橹挥腥サ裟切牡娜兆?，或者是去掉那些不長(zhǎng)果實(shí)的枝葉，我們才能夠得到更高的產(chǎn)量，而且是需要除草的。我們最好是用手拔的方式。那這樣的話就相當(dāng)于把地翻新了一下。除草不只是一次因?yàn)榘蔚袅酥筮€是會(huì)長(zhǎng)出來的，但是總比一次不拔的要強(qiáng)。所以我們?cè)诘乩锏臅r(shí)候也可以撒一些農(nóng)藥，這樣有助于小草的死亡。
油茶樹的種植在開花的時(shí)候一定要注意對(duì)花粉的傳播。我們可以借助動(dòng)物但是人力也行，就是比較的費(fèi)勁，產(chǎn)量卻是不一樣的效果，也可以用風(fēng)。那就要看天氣了，油茶樹的花是特別的香的，等到花開花謝了，果子就開始生長(zhǎng)了，先從一個(gè)小的變成一個(gè)大的，慢慢的通過太陽(yáng)，讓糖分充分的留在果實(shí)上，油茶樹綠綠的一片。結(jié)的果實(shí)也是很茂密，油茶樹我們?cè)缰浪Y(jié)果了，等長(zhǎng)到一定程度。我們就開始觀察它的果實(shí)的變化。有時(shí)候一個(gè)枝子上能看到兩個(gè)甚至三個(gè)果實(shí)的存在。那你就需要給它增加肥力。因?yàn)樗鼈兌纪瑫r(shí)有一個(gè)枝干提供營(yíng)養(yǎng)。
要想提高栽植油茶苗的成活率，提早茶園投產(chǎn)，應(yīng)認(rèn)真掌握以下四個(gè)重要技術(shù)環(huán)節(jié)。
一、保持茶苗體內(nèi)水分平衡
苗木體內(nèi)的水分是它的生命源泉。當(dāng)水分供給充足時(shí)，苗木體內(nèi)水量維持在正常水平，吸水與失水才能保持平衡，生長(zhǎng)就旺盛；當(dāng)水分供應(yīng)不足時(shí)，會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞脫水，生理代謝減弱，生長(zhǎng)活力減退。如果失水超過一定限度，茶苗就會(huì)因缺水而死亡。
裸根苗木一般只能帶走50%左右的根系，根量減少，苗木吸水能力下降。脫離土壤的裸根油茶苗，其根系非但暫時(shí)吸收不了水分，如再不重視對(duì)它的保護(hù)，茶苗的生長(zhǎng)活力將會(huì)受到極大的影響。因此，從苗圃起苗、運(yùn)輸直到栽植完成，以及栽植后一兩年的護(hù)理中，保持幼齡油茶苗體內(nèi)的水分平衡，是提高移植油茶苗成活率的關(guān)鍵。
為保持油茶苗體內(nèi)水分平衡，在技術(shù)上要求能盡量做到以下幾點(diǎn)：
1、增加栽植苗木的含水量在起苗前，苗圃應(yīng)預(yù)先充分灌水，使土壤松軟，起苗時(shí)才能使茶苗帶有較多的土，保留較多的根系，最好是隨挖隨栽，有利于油茶苗成活。
2、盡可能減少油茶苗的蒸騰失水起苗后裝車運(yùn)輸前，要用濕草包扎油茶苗根部，注意覆蓋遮蔭，對(duì)于暫時(shí)栽不完的苗，必須植在背陰濕潤(rùn)的場(chǎng)所。起苗、運(yùn)輸、定植工作在1星期內(nèi)完成為宜。栽植時(shí)，油茶苗根系要蘸黃泥漿，使根與細(xì)土緊密接觸。并立即澆足定根水。
二、栽植時(shí)機(jī)要適宜
當(dāng)茶苗地上部處于休眠狀態(tài)，且氣候濕潤(rùn)、土壤墑情好時(shí)，移栽茶苗容易成活。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，秋季“寒露”至翌年早春的“驚蟄”期間，只要無冰凍情況發(fā)生，均可栽植油茶苗。根據(jù)我地情況，建議栽植時(shí)間為早春“雨水”到“春分”為宜。
三、栽植方法要規(guī)范
首先，要選用既適合加工本地茶類，又能適應(yīng)在本地栽培的良種油茶苗。原則上同一區(qū)域中栽一個(gè)品種，以免混雜。
第二，栽植油茶苗前要做好平整園地、劃線定行等準(zhǔn)備工作。在園地深耕與復(fù)墾的基礎(chǔ)上，要求種植地的土壤整平、整細(xì)，確定栽植密度與方式，按園地規(guī)劃要求分塊、劃線定行，處理好茶行走向與道路、溝渠間的關(guān)系，劃出所有栽植茶行。
第三，栽植油茶苗時(shí)要開深溝、施有機(jī)底肥，采用深溝淺栽法。在園地劃好的茶行線上挖栽植溝，溝深、溝寬均為40cm，每畝施入經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥2000kg或商品有機(jī)肥300kg以上，再加施磷肥50kg，土肥相混后再填入表土5～10cm，以防茶苗根系與肥料直接接觸而受害。將根系蘸黃泥漿后，按栽植叢距每穴栽2～3株，苗與苗間分開、扶正，并注意使其根系舒展，然后將細(xì)土逐層填入、踩緊踏實(shí)、澆定根水，使根系與細(xì)土緊密接觸。這是提高栽植茶苗成活率的技術(shù)要領(lǐng)。最后再覆1層松土，使茶苗栽植線略低于茶園地面成“凹”字形，有利于以后集中澆水、施肥，且不致使肥水流失，也有利于以后在茶苗兩邊進(jìn)行鋪草、培土等抗旱、防凍措施。
栽植后的壯苗，應(yīng)在離根頸15~20cm處（至少要留有2片真葉）進(jìn)行修剪，并在茶行兩邊鋪草覆蓋，以減少油茶苗水分蒸騰和土壤水分蒸發(fā)。如果出現(xiàn)連續(xù)晴熱干旱天氣，還應(yīng)每隔5天左右澆1次水，以利油茶苗成活。
四、油茶苗護(hù)理要及時(shí)
俗話說：“三分種，七分管”，這句話強(qiáng)調(diào)了田地管理的重要性。苗木栽植后的1-2年內(nèi)，由于油茶苗枝葉嬌嫩，根系淺，抗性差，易受高溫干旱、低溫嚴(yán)寒或病蟲草害等不良?xì)夂蚝铜h(huán)境的影響，會(huì)使幼齡茶苗生長(zhǎng)受到傷害，甚至導(dǎo)致植株死亡。因此，栽植后對(duì)幼苗的及時(shí)護(hù)理，是全苗、壯苗與早見效的關(guān)鍵。在幼苗期間應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)以下幾項(xiàng)田間農(nóng)藝管理措施。
1、鋪草和澆水茶苗栽植后，應(yīng)在茶行兩側(cè)及小行距間進(jìn)行鋪草覆蓋，既能減少土壤水分蒸發(fā)，增加雨水滲透，涵養(yǎng)土壤水分，又可抑制雜草滋生和調(diào)節(jié)土壤溫度，起到夏季降溫抗旱、冬季增溫防凍的效果。遇到連續(xù)晴熱干旱天氣，還應(yīng)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，抗旱、防凍保苗是提高茶苗成活率的重要措施。
2、套種綠肥幼齡茶樹間可以套種兩季綠肥作物，春季種黃豆、綠豆或伏花生等，秋季種苜蓿、苕子或肥田蘿卜等。套種綠肥作物以不影響茶苗生長(zhǎng)為原則，種植前要施少量草木灰和磷肥，促進(jìn)綠肥作物生長(zhǎng)；種植后要控制綠肥，在綠肥未成熟前及時(shí)刈割、翻埋入土。這樣不僅能增加茶園生物多樣性，提高土壤覆蓋度和生物活性，培肥土壤，而且又能起到遮蔭、減少雜草滋生和防止水土流失等作用。
3、施肥壯苗油茶苗栽植4-6個(gè)月后，結(jié)合當(dāng)年抗旱保苗及時(shí)追肥，用腐熟發(fā)酵后的稀薄人糞尿或2%-5%的尿素溶液在茶苗一側(cè)澆施，每月1次，可促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，并具有抗旱、防凍、壯苗作用。秋季（9~10月）要施基肥，一般在茶行一側(cè)距茶苗20cm處開施肥溝，深度20cm左右，每畝施餅肥150~200kg或農(nóng)家肥1000~1500kg。
4、病蟲草害防治雜草多、生長(zhǎng)快，易與茶苗爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光，影響幼苗正常生長(zhǎng)與成活率。茶樹之間鋪草與種植綠肥作物等可有效抑制雜草生長(zhǎng)。對(duì)已長(zhǎng)出的雜草要手工拔除，做到除早、除盡，嚴(yán)禁用除草劑除草，以免傷害茶苗。還要注意及時(shí)防治炭疽病、假眼小綠葉蟬和茶蚜等病蟲害，防治方法以農(nóng)業(yè)和生物防治為主。