普洱茶是一種相對難沖泡的一款茶，會使得滋味弱，湯感薄，氣味也很難聞。在湯色上還會有不討人喜歡的醬湯色。明明倉儲好的茶卻能讓人咽喉緊張，干燥，實在是令人困惑不已。那沖泡普洱茶需要注意些什么呢？
一、醒
手邊的茶餅，茶磚，茶坨，在飲用前就可以對其進行醒茶。將熟茶餅，磚拆成硬幣大小，適當(dāng)接觸空氣的含水量，新茶的渥堆味和老茶的倉位會適當(dāng)?shù)南ⅰ４酥行巡璧姆椒▽Σ璧淖涛稌懈纳啤?br>二、茶器
茶器首推紫砂，它的保溫性，吸附性，透氣性更能將普洱茶性詮釋出來。但是市面的紫砂良莠不齊，很難買到真正好的品質(zhì)。所以我們可以選用陶瓷的蓋碗來沖泡，只是一定要把握好投茶量，和出湯的時間。
三、水
日常的沖泡，桶裝的純凈水是最簡單的選擇。有條件的可以選擇山泉水
四、投茶量
亦淡忌濃是我們遵循的原則，茶水的比例一般為1：50~1：30，即3~5克150毫升水就能保證茶水比例的協(xié)調(diào)。
五、潤茶
潤茶的時間不宜太長，高溫水注入5到10秒出湯，一般一至兩泡即可。切記水溫要柔，水流平和，不能使茶葉翻滾，湯底一定要瀝干凈。
六、水溫
一般熟普，可用沸水沖泡，90度即可，對陳年老茶則要溫度更高。如果水溫低茶的氣味會變淡，但是年份較新的熟茶，要降低水溫，以免泡出堆味。
七、注水出湯
一般秉持新茶水溫不用太高，注水的水流要低穩(wěn)定，這樣泡出湯會有豆沙湯一樣的柔軟，沙潤的口感。而氣味較淡。陳年的老茶則采用低沖旋轉(zhuǎn)的注水方法，這樣的方法，泡出的湯色紅亮，滋味圓厚，溫潤，但是切記一定要瀝干水分，不能留根。還有如果沖茶的過程有中斷，在復(fù)沖時，第一泡出湯要迅速，到最后時，可以急沖注水，翻騰葉底，保持高溫，充分激活出茶的陳香。
總而言之，只要我們用心沖泡，放松心情，反復(fù)練習(xí)，一定能沖出最適合我們自己喝的一杯好茶。