成本加成率是市場營銷的一個(gè)概念，它是指企業(yè)一定百分比的利潤.它影響著企業(yè)單位產(chǎn)品的定價(jià)·。前者為蔬菜、水果的定價(jià)普遍采用，方法是首先確定單位變動成本，再加上平均分?jǐn)偟墓潭ǔ杀窘M成單位完全成本，在此基礎(chǔ)上加上一定的加成率(毛利率)形成銷售價(jià)格。進(jìn)價(jià)加成定價(jià)是零售業(yè)(百貨商店、連鎖零售店等)流行的一種做法。需求彈性大的商品，加成率宜低，以求薄利多銷；需求彈性小的商品，加成率不宜低。在實(shí)踐中，同行業(yè)往往形成一個(gè)為大多數(shù)商店所接受的加成率。
單位價(jià)格=產(chǎn)品單位成本*(1+成本利潤率)
p=c*(1+r);
加成定價(jià)法包括完全成本加成定價(jià)和進(jìn)價(jià)加成定價(jià)。前者為蔬菜、水果的定價(jià)普遍采用，方法是首先確定單位變動成本，再加上平均分?jǐn)偟墓潭ǔ杀窘M成單位完全成本，在此基礎(chǔ)上加上一定的加成率(毛利率)形成銷售價(jià)格。計(jì)算公式為：
商品售價(jià)=單位完全成本×(1+成本加成率)
其中，成本加成率=售價(jià)—進(jìn)價(jià)/進(jìn)貨成本×100%
進(jìn)價(jià)加成定價(jià)是零售業(yè)(百貨商店、連鎖零售店等)流行的一種做法。其計(jì)算公式為：
商品售價(jià)=進(jìn)貨價(jià)格/1—加成率
其中，加成率=售價(jià)—進(jìn)價(jià)/售價(jià)×100%
在這兩種定價(jià)方法中，加成率的確定是定價(jià)的關(guān)鍵。一般說，加成率的大小與商品的需求彈性和公司的預(yù)期盈利有關(guān)。需求彈性大的商品，加成率宜低，以求薄利多銷；需求彈性小的商品，加成率不宜低。在實(shí)踐中，同行業(yè)往往形成一個(gè)為大多數(shù)商店所接受的加成率。