目前，市面上糖果的種類越來越多，它特殊的甜味和鮮艷的色彩深受消費者青睞。五顏六色的糖果中添加了多種人工合成色素，這些色素具有色澤鮮艷、著色力強、性質(zhì)穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點，但色素是偶氮類染料，是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，長期食用人工合成色素，將會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定的傷害，因此必須對其加以檢測。國標gb/t5009.35-2003中*法為液相色譜法，由于具有靈敏度高，分離好，快速的特點，已被廣泛使用。但在具體操作中，存在不少問題，文獻對實驗條件的優(yōu)化已有報道。本文對該法的條件加以探討和改進，對于檢測含糖量高的樣品，取得很好的效果。
儀器準備
儀器簡介
lc-600a智能全控液相色譜系統(tǒng)由p600高壓恒流泵與uv600紫外檢測器直接構成等度分析系統(tǒng)。使用ws600工作站可以同時控制數(shù)臺p600高壓恒流泵、uv600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
應用領域
化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析
色譜條件：
進樣量
10μl
柱溫
3030℃
流動相
a為甲醇70ml，b為乙酸銨溶液（0.02mol/l）,梯度洗脫
流速
1.0ml/min
檢測波長
254/nm，254/nm，600/nm，600/nm，254/nm
測定結果：
關鍵詞：紫外檢測器