我們都知道中國是茶樹的故鄉(xiāng)，所以在中國，可謂是每家每戶都有飲茶的習(xí)慣。既然說到喝茶我們就不可避免的要談?wù)劜璧臎_泡。記憶中的第一杯茶是爺爺用保溫杯為我泡的，泡茶的步驟很簡單：投放茶葉，沖放開水，擰緊杯蓋，然后等上十分鐘。從此之后，自己喝的茶也是依照同樣的方法泡出，直到深入接觸茶文化后，我才知道保溫杯泡茶其實(shí)并不可取。
今天結(jié)合泡茶正確的打開方式，來為大家解讀：為什么說保溫杯泡茶不可取？
泡茶的正確步驟：
第一步：溫具
溫具可以提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
而保溫杯泡茶并沒有溫具這個(gè)步驟，對于老茶和新茶也沒有什么區(qū)分，所以容易導(dǎo)致某些茶葉無法散發(fā)出其真正的茶香。
第二步：置茶
正確的泡茶方式中，一般都會用專門的器具----茶匙，來擱置茶葉。用茶匙放茶，一方面可以避免手對茶葉的直接觸碰，防止茶葉沾染到手上的微生物和水分。另一方面也可根據(jù)茶壺的大小和注水量來精確的投放茶葉。
保溫杯泡茶，置茶的時(shí)候一般都比較隨意，不管什么茶，只要抓上一把投放到杯中即可，所以極容易造成茶葉的浪費(fèi)。
第三步：醒茶
醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用的過程。
現(xiàn)在已將醒茶作為茶道沖泡之法的一道必須程序。不管是泡什么茶，都要先看一下茶葉的干燥程度，以此決定該茶是否需要醒，和如何醒。保溫杯泡茶省去醒茶這個(gè)過程：不管是什么樣的茶都直接進(jìn)行沖泡，茶葉的本質(zhì)難以被煥發(fā)。
第四步：沖泡
沏茶宜選用陶瓷、紫砂壺，且泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃～80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
用保溫杯泡茶葉，茶水較長時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也會損失掉部分營養(yǎng)成分。
第五步：斟茶
沖泡好的茶一般都會被倒入茶海