胎牛血清（fbs）是指通過(guò)封閉的采集系統(tǒng)從牛胎兒的血液中提取的血清。血清又是什么呢？血清是血液自然凝結(jié)后剩下的琥珀色血液部分；通常通過(guò)離心進(jìn)一步精制，以去除殘留的血細(xì)胞。不含血細(xì)胞、纖維蛋白及凝集因子等，含有多種對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)因子及大分子物質(zhì)。胎牛血清是新鮮的胎牛全血，通過(guò)剖腹產(chǎn)對(duì)胎牛心臟進(jìn)行閉式穿刺獲得。在自然層析和離心后，收集得到淡黃色透明上清液，去除血細(xì)胞、纖維蛋白和其他成分。生產(chǎn)完成后，采用多級(jí)高壓膜過(guò)濾技術(shù)和三級(jí)0.1?m末端微濾法進(jìn)行處理。它通常用于細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。那么，如何儲(chǔ)存和解凍胎牛血清才不會(huì)使產(chǎn)品質(zhì)量受損?
未拆封的血清，一般情況下應(yīng)存放于-10℃至-20℃，在產(chǎn)品規(guī)定的效期內(nèi)均可使用，若一次無(wú)法用完一瓶，建議無(wú)菌分裝血清至合適大小的無(wú)菌離心管內(nèi)，再放回冷凍。
將血清從冷凍冰箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室溫下使之全融，或通過(guò)水浴鍋促使其溶解。但必須注意的是，融解過(guò)程中必須規(guī)則地?fù)u晃均勻。*溶解后建議盡快使用，若長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在2-8℃，血清中的各種（脂）蛋白（如冷凝集素、纖維蛋白原、玻粘連蛋白等）可能因凝集而形成沉淀或可見(jiàn)的混濁。
解凍胎牛血清時(shí)，請(qǐng)按照所建議的逐步解凍法(-20℃至4℃至室溫)，若胎牛血清解凍時(shí)改變的溫度太大(如-20℃至37℃)，實(shí)驗(yàn)顯示非常容易產(chǎn)生沉淀物。解凍胎牛血清時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)將之搖晃均勻，使溫度及成分均一，減少沉淀的發(fā)生。請(qǐng)勿將胎牛血清置于37℃太久。若在37℃放置太久，胎牛血清會(huì)變得混濁，同時(shí)胎牛血清中許多較不穩(wěn)定的成分也會(huì)因此受到損害，而影響胎牛血清的質(zhì)量。胎牛血清的熱滅活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以無(wú)須做此步驟。若必須做胎牛血清的熱滅活，請(qǐng)遵守56℃，30分鐘的原則，并且隨時(shí)搖晃均勻。