如何來判斷茶葉品質(zhì)的好壞呢?對(duì)新手來說，與其聽有經(jīng)驗(yàn)的人告訴你一堆道理，不如自己試喝，買茶之前，請(qǐng)一定要試喝。如果你在茶湯中喝到了任何不好的味道，譬如霉味、潮濕的雜味，那么這個(gè)茶一定是有問題的。
首先，從外包裝上，你能夠清晰看到一款茶的名稱、品牌，茶的克數(shù)、生產(chǎn)日期和廠址，有的包裝上還有溯源體系的二維碼，有的茶餅包裝紙還帶著防偽標(biāo)志。從細(xì)節(jié)上看，包裝紙的材料以及包裝紙的整齊程度，都是判斷一家茶企是否正規(guī)、 認(rèn)真、專業(yè)做茶的表現(xiàn)。從第一印象的外 表，能夠獲取很多直觀的信息。
其次，聞。拿到一款普洱茶，尤其是新茶，隔著包裝棉紙都能聞到一股濃郁的茶香。很多人最開始迷戀一款茶，就是被香氣吸引。由于普洱茶大葉種的品種優(yōu)勢(shì)，具有茶氣足、耐泡、風(fēng)味層次飽滿豐富的特點(diǎn)，一餅普洱茶，隨著時(shí)間的遞 增，陳化，會(huì)呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)味。
買茶的時(shí)候，通過和老板交流，這是哪個(gè)山頭的茶，是新茶嗎，還是陳化了幾年的老茶，大品牌的價(jià)格在網(wǎng)絡(luò)可以找到統(tǒng)一標(biāo)價(jià)，對(duì)于老板開出的價(jià)格存在疑惑的，可以繼續(xù)跟老板交流，這樣一來二去，既增長了茶知識(shí)，也可以從對(duì)話中窺出老板是否真的懂茶，如果他能對(duì)自己的茶說得頭頭是道，如數(shù)家珍，他的描述能讓你信 服，那么對(duì)這個(gè)價(jià)格，你是能夠心甘情愿 接受的。
最后，親自試茶。茶葉經(jīng)沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進(jìn)入茶湯中，品嘗時(shí)，口中含少量茶湯，細(xì)細(xì)品味，從而辨別出滋味的濃淡、強(qiáng)弱、鮮爽、醇和或苦澀等。然后觀察湯色，好茶的茶湯一般是通透油亮的，不是渾濁晦暗的。再看葉底，觀察茶葉的老嫩度、色澤和勻度，可以用手指捻，葉片越舒展、越肥厚的，彈性越好的，證明茶葉越好。