日炎熱，烈日似火，人在此魷脯揮汗如雨，人的體力耗損良多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，”寒可清熱”,最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的浸染。
烈日似火 綠茶解暑去悶氣
而且它營養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽，噴香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清噴香宜人，被譽(yù)為”中國綠茶俊”;江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，噴香氣濃烈;安徽黃山毛峰，茶味清噴香。 沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，噴香氣也多為低沸點(diǎn)的清噴香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免發(fā)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。